1、食材：胡萝卜4根、面粉 150g、香菜 100g、鸡蛋1个、盐5g、五香粉3g、姜15g、鸡精1g、胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。
2、把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀。
3、搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊。
4、取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子。
5、起油锅，丸子放锅里中小火炸制，丸子完全漂浮在油上就可以出锅了。
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